Descrição Física e Química
Nome químico: Aspartame, Aditivo alimentar Aspartame
Número CAS: 22839-47-0
Nº EINECS: 245-261-3
Fórmula Química: C14H18N2O5
Aparência: pó branco
Grau: Produto comestível, ingredientes alimentares Aspartame
Prazo de validade: 24 meses
Certificação: ISO, GV
Aplicação: Como adoçante, é amplamente utilizado na indústria alimentícia como adoçante.



Especificações Técnicas
|
UNID |
PADRÃO |
|
APARÊNCIA |
PÓ BRANCO |
|
ENSAIO (EM BASE SECA) |
98.00%-102.00% |
|
GOSTO |
PURO |
|
ROTAÇÃO ESPECÍFICA |
+14.50 grau ~+16.50 grau |
|
TRANSMISSÃO |
95,0% MÍN. |
|
ARSÊNICO (AS) |
3PPM MÁX. |
|
PERDA NA SECAGEM |
4,50% MÁX. |
|
RESÍDUOS NA IGNIÇÃO |
0,20% MÁX. |
|
L-a-ASPARTY-L-FENILALAÍNA |
0,25% MÁX. |
|
PH |
4.50-6.00 |
|
L-FENILALANINA |
0,50% MÁX. |
|
METAL PESADO (PB) |
10PPM MÁX. |
|
CONDUTIVIDADE |
30 MÁX. |
|
ÁCIDO 5-BENZIL-3,6-DIOXO-2-PIPERAZINEACÉTICO |
1,5% MÁX. |
|
OUTRAS SUBSTÂNCIAS RELACIONADAS |
2,0% MÁX. |
|
FLUORETO (PPM) |
10 MÁX. |
|
VALOR DE PH |
3.5-4.5 |
Aplicação do produto
O aspartame pode ser amplamente utilizado em vários alimentos, bebidas ou produtos farmacêuticos como um poderoso adoçante e intensificador de sabor. De acordo com a situação real da indústria alimentar e as propriedades únicas do aspartame, existem principalmente as seguintes aplicações na investigação de aplicações.
As bebidas carbonatadas são as bebidas de aspartame mais utilizadas, como a Coca Cola. Na família dos refrigerantes, além dos refrigerantes, também aumenta a procura e a utilização do aspartame em sucos de frutas e vegetais, chás, etc. Ao mesmo tempo, o aspartame também pode ser usado em sucos de frutas e bebidas que contenham leite. Além disso, o aspartame tem um efeito sinérgico óbvio no sabor natural. Como o aspartame pode melhorar a consistência do sabor de sucos de frutas e vinhos de frutas, o aspartame é cada vez mais utilizado na indústria de bebidas.
Como o sorvete é um produto com alto teor de açúcar e óleo e seu valor calórico é alto, muitas pessoas ficam dissuadidas de consumi-lo. A indústria dos gelados necessita urgentemente de atualizar os seus produtos através da inovação tecnológica para fortalecer a sua competitividade no mercado. Como o APM é um adoçante de baixas calorias, sorvetes de baixa caloria com alto teor de fibras, sorvetes de baixas calorias sem açúcar e outros produtos são desenvolvidos usando aspartame e outros enchimentos para resolver este problema.
Alimentos infantis, leite em pó e leite de soja em pó usam principalmente uma grande quantidade de sacarose em alimentos infantis, leite em pó e leite de soja em pó. A ingestão excessiva de sacarose levará à obesidade de bebês e crianças, o que não favorece o desenvolvimento infantil. Portanto, o aspartame de alto teor doce e baixo teor calórico pode ser usado para substituir a sacarose nesse tipo de alimento.
O aspartame é amplamente utilizado em doces, chocolates e outros produtos devido ao seu baixo teor calórico e efeito de prevenção de cáries.
Nos últimos anos, a procura de aspartame em algumas preparações farmacêuticas, tais como comprimidos efervescentes, vitamina C, comprimidos de cálcio e outros produtos, também tem aumentado.
Embalagem


Tag: pó de aspartame, fabricantes, fornecedores, fábrica de pó de aspartame na China
