Creme não-lácteo

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Creme não-lácteo
Detalhes
Pó branco a amarelo claro, sem grumos, sabor-puro, típico sem-sabor desagradável; odor-puro, típico, livre de-sabores ou{4}}odores estranhos.
Classificação de produto
Agente Espessante
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Descrição

Especificação do produto

 

 

Composição:

Xarope de glicose, gordura vegetal hidrogenada, emulsificantes de caseinato de sódio, estabilizante, anti-aglomerante.

Sensorial:

Pó branco a amarelo claro, sem grumos, sabor-puro, típico sem-sabor desagradável; odor-puro, típico, livre de-sabores ou{4}}odores estranhos.

 

Funções do creme-não lácteo

 

 

1. A gordura vegetal comestível é mais benéfica para o ser humano do que a gordura animal.

2.Pode reduzir o uso de leite em pó e reduzir o custo de produção.

3.Pode dissolver-se em água instantaneamente com sabor delicado, sabor de leite espesso e suave.

4.Pode efetivamente melhorar a nutrição do produto e enriquecer o sabor do produto adicionando sabor e aditivo de cor.

5.É confiável e seguro, livre de melamina.

6.Como ingrediente alimentar, pode ser aplicado de acordo com a necessidade real.

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Especificação do creme-não lácteo

 

 

Não

Unid

Unidade

Padrão

1

Umidade

%

Menor ou igual a 5

2

Gordo

%

10-75

3

Proteína

%

2-5

4

Cinzas

%

Menor ou igual a 4

5

Densidade aparente

G/litro

500-600

6

Coliformes

MPN/100g

Menor ou igual a 40

7

Melamina

mg/kg

Ausente

8

E-coli

 

Ausente

9

Levedura

UFC/g

Menor ou igual a 50

10

Patógeno

 

Ausente

11

Mofo

UFC/g

Menor ou igual a 50

12

Salmonela

UFC/g

Ausente

13

TPC

UFC/g

Menor ou igual a 1000

 

A aplicação de creme-não lácteo

 

 

  1. Bebida: leite em pó, chá com leite, leite em pó de soja, café instantâneo, flocos de milho instantâneos, cereais instantâneos, bebida láctea, bebida sólida em pó, bebida para bebês, sorvete etc.
  2. Alimentos: pão, biscoito, macarrão instantâneo, doces, molho, chocolate, creme de arroz em pó, sopa instantânea etc.

 

As funções do creme-não lácteo em diferentes aplicações

 

 

  1. Café: O NDC pode melhorar a cor do café, melhorando o clareamento, inibindo o amargor, suavizando a textura do café e proporcionando suavidade adequada para o café instantâneo comum.
  2. Cereais:Ndc pode melhorar a suavidade, sabor e aroma dos cereais, fornecendo óleo vegetal e proteína do leite, melhorando a nutrição e satisfazendo a demanda de saúde das pessoas modernas.
  3. Chá: O NDC pode melhorar a cor da sopa de chá com brilho de seda brilhante, inibindo o amargor da sopa de chá, melhorando o rico aroma e sabor natural do chá com leite.
  4. Alimentos assados: O NDC pode melhorar a estrutura interna dos alimentos assados, tornando-os mais saborosos e com sabor rico. Pode melhorar o desempenho do material da massa, melhorando a operabilidade, evitando o cozimento excessivo dos alimentos e prolongando a vida útil.
  5. Alimentos e bebidas congelados: o NDC pode melhorar a textura delicada e do leite do produto, aumentando a taxa de inchaço do sorvete e melhorando o anti-derretimento do produto.

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