Descrição Física e Química

Nome do produto: Acessulfame K
Fórmula química: C4H4KNO4S
CAS: 33665-90-6

Desempenho do produto

O acessulfame-K, também conhecido como acessulfame de potássio, é um adoçante de alta-intensidade, cerca de 200 vezes mais doce que o açúcar. É-isento de calorias,-estável ao calor e amplamente utilizado em bebidas, produtos de panificação, laticínios, confeitos, produtos farmacêuticos e itens de higiene pessoal. Muitas vezes é combinado com outros adoçantes para realçar o sabor e reduzir o sabor residual. Aprovado pelas principais autoridades de segurança alimentar, a sua ingestão diária aceitável é de 15 mg por quilograma de peso corporal.

O acessulfame K tem sabor adocicado forte, cerca de 130 vezes mais doce que a sacarose, solúvel em água, bom gosto, sem calor, tem características de não metabolismo, sem absorção no corpo humano, é um adoçante ideal para idosos, pacientes obesos, pacientes com diabetes, boa estabilidade ao calor e ácido e outras características, alta concentração tem sabor amargo.

Especificações Técnicas

Item de teste	Padrão	Resultado
Solubilidade em Água	Livremente solúvel	Livremente solúvel
Solubilidade em Etanol	Ligeiramente Solúvel	Ligeiramente Solúvel
Absorção Ultravioleta	227 ± 2 nm	227 ± 2 nm
Teste de potássio	Positivo	Positivo
Teste de precipitação	Precipitado Amarelo	Precipitado Amarelo
Conteúdo do ensaio	99.0~101.0%	99.51%
Perda na Secagem(105ºC,2h)	Menor ou igual a 1%	0.05%
Impurezas Orgânicas	Menor ou igual a 20ug/g	<20μg/g
Impureza A	Menor ou igual a 0,125%	<0.125%
Impureza B	Menor ou igual a 20 mg/kg	<20 mg/kg
Fluoreto	Menor ou igual a 3%	<0.5%
Potássio	17,0-21 mg/kg	19,04mg/kg
Metais Pesados	Menor ou igual a 5 mg/kg	<5 mg/kg
Arsênico	Menor ou igual a 3 mg/kg	Menor ou igual a 3 mg/kg
Liderar	Menor ou igual a 1 mg/kg	Não detectado
Selênio	Menor ou igual a 10 mg/kg	Não detectado
Sulfato	Menor ou igual a 0,1%	Menor ou igual a 0,1%
PH (solução 1 em 100)	5.5-7.5	6.66
Contagem total de placas	Menor ou igual a 10 ufc/g	Menor ou igual a 10 ufc/g
Coliformes-MPN	Menor ou igual a 1 MPN/g	Nenhum
Leveduras e Moldes	Menor ou igual a 10 ufc/g	Menor ou igual a 10 ufc/g
E. Coli	Negativo	Nenhum

Aplicativo

Bebidas: refrigerantes gaseificados e sem gás, sucos-de frutas e xaropes de frutas, iogurtes e etc.
Alimentos: chocolate quente e frio e misturas para bebidas e sobremesas instantâneas, novidades e sobremesas congeladas, gomas de mascar, doces cozidos, menta, chocolate, gomas e geleias e etc.
Farmacêutico: comprimido, xarope-sem açúcar, mistura em pó e comprimido efervescente e etc.

Embalagem

Armazenamento: Armazenado em local ventilado, evitando chuva, umidade e insolação. Manuseie com cuidado para evitar danos à bolsa e guarde longe de substâncias tóxicas.
Embalagem: 25kg/saco
Carregamento: 18MT/20FCL'; 15MT/20FCL' com paletes
Prazo de validade: Dois anos quando armazenado corretamente