Descrição Física e Química

Classificação:Sal Orgânico de Sódio

Nº CAS: Anidro, 6131-90-4; Trihidrato, 127-09-4

Outros nomes: acetato de sódio

MF:CH3COONa

Nº EINECS:204-823-8

Nome Químico: Acetato de Sódio

Fórmula molecular: C₂H₃NaO₂

Peso molecular: anidro (82,03)

CAS: anidro 127-09-3

Caráter do produto

É um pó ou bloco cristalino branco, inodoro, levemente amargo. A densidade relativa é 1,582. O ponto de fusão é 324 graus. Possui forte absorção de umidade e altamente solúvel em água.

Especificações Técnicas

ITEM	PADRÃO
Aparência	Pó branco, inodoro e higroscópico
Ensaio (Base Seca, %)	99.0-101.0
pH (solução a 1%, 25 graus)	8.0- 9.5
Perda na secagem (120 graus, 4 horas, %)	=< 1.0
Matéria Insolúvel (%)	=< 0.05
Alcalinidade (como NaOH, %)	=< 0.2
Cloretos (Cl, %)	=< 0.035
Ácido fórmico, formatos e outros oxidáveis (como ácido fórmico)	=< 1,000 mg/kg
Fosfato (PO4)	=< 10 mg/ kg
Sulfato (SO4)	=< 50 mg/ kg
Ferro (Fe)	=< 10 mg/ kg
Arsênico (As)	=< 3 mg/ kg
Chumbo (Pb)	=< 5 mg/ kg
Mercúrio	=< 1 mg/ kg
Metal Pesado (como Pb)	=< 10 mg/ kg
Sal de Potássio (%)	=< 0.025

Armazenamento e Transporte

Deve ser armazenado em armazém seco, limpo e ventilado, e mantido longe de água e umidade durante o transporte, descarregado com cuidado para evitar danos aos sacos. Tenha cuidado para evitar umidade e calor.

Aplicativo

Usado em medicina, impressão e tingimento e síntese orgânica
Usado como mordente e tampão, e também usado nas indústrias de corantes e farmacêuticas
Pode ser usado como reagente analítico comum, mordente, tampão, síntese de corante e processamento de filme
É utilizado como agente esterificante para síntese orgânica, bem como medicina fotográfica, medicina, mordente de impressão e tingimento, tampão, reagente químico, conservante de carne, pigmento, curtimento e muitos outros aspectos. Pode ser usado para produzir diversos produtos químicos, como ácido furano acrílico, acetato e ácido cloroacético. Como tampão para temperos, este produto pode aliviar o mau cheiro e prevenir a descoloração, além de ter certo efeito anti-mofo. Também pode ser usado como agente ácido para molhos, repolho chinês em conserva, maionese, bolo de peixe, linguiça, pão, bolo pegajoso, etc. É misturado com metilcelulose e fosfato para melhorar a preservação de linguiça, pão, bolo pegajoso, etc.